Meine Abwehrkräfte sind mit meiner guten Figur in die Ferien gefahren. Wann Sie wiederkommen? Ungewiss!
Zum dritten mal hat es mich diesen Winter erwischt. Rotznase und ganz böser Husten. Jetzt muss sich was ändern. Die Zeiten von Fertigfutter und schnell, schnell was kochen sind vorbei.
Nach fast 6 Monaten kann ich behaupten, dass sich ein gewisser Alltag eingespielt hat. Henry und ich haben nun einen strukturierten Tagesablauf. Ich weiß nun wann er müde wird, essen möchte oder wann er sich auch mal alleine beschäftigt. An manchen Tagen herrscht zwar immer noch Ausnahmezustand aber die sind mittlerweile selten geworden.
Über 5 Monate habe ich nicht besonders drauf geachtet was ich esse. Hauptsache es geht schnell, ich muss fast nichts tun und es macht satt. Wenn ich es mir finanziell leisten könnte wäre ich am liebsten Stammkunde etlicher toller Restaurants mit Lieferservice geworden. Aber das war nicht möglich, daher wurde ich Stammkunde der Tiefkühlabteilung im Supermarkt um die Ecke.
Es gab Pizza Funghi, Baguettes, Pommes und was das Tiefkühlfach noch so hergab. Ich hatte wirklich wenig Zeit um mein Essen zuzubereiten und es dann auch zu essen, wenn es halbwegs warm war. Ihr glaubt nicht wie oft mir die Pommes im Backofen verkohlt sind! Aber es wird alles besser!
Das diese Ernährung nicht besonders healthy war merke ich tatsächlich an meinem Immunsystem. Das hatte schon bessere Zeiten. Ständig krank, immer irgendwie verschnupft. Vor meiner Schwangerschaft und natürlich auch während habe ich sehr auf meine Ernährung geachtet. Hauptsächlich vegetarisch, viel frisches Obst und Gemüse vom Wochenmarkt und so gut wie keine Fertigprodukte.
Jetzt nach 6 Monaten als Mama habe ich endlich wieder Zeit frisch zu kochen. Mir auch etwas mehr Zeit für die Zubereitung zu nehmen um endlich wieder gesünder und fitter zu werden.
Deswegen möchte ich meine erste Serie hier auf meinem Blog ins Leben rufen!
Trommelwirbel bitte: Stools Kitchen!
Hier stelle ich euch jeden Freitag eins meiner lecker, lecker, gesund Rezepte vor.
Auf meinem Speiseplan hat sich als erstes wieder ein gesundes Frühstück angesiedelt. Schließlich ist das ja bekanntlich die wichtigste Mahlzeit. Früchte, Soja-Joghurt und Honig oder Porridge mit frischem Obst. Yammii sag ich dazu nur.
Dazu gibt es ein megagesunden Grünen Smoothie. Ja der Hipe um dieses gesund-grüne Getränk wird wohl nie verblassen. Mittlerweile habe ich ein Smoothie Rezept, dass mir auch schmeckt. Da ich kein Fan von erdig schmeckenden Lebensmitteln, wie z. B. Rote Beete, bin ist es schwierig die richtige Mischung von Gemüse und Obst zu finden.
Grüner Smoothie
2 Hände voll Spinat3 rote Pflaumen
2 Äpfel
400 ml Wasser
Alles in den Mixer oder mit dem Pürierstab zerkleinern. Fertig!
Wer mag kann noch Feldsalat dazugeben für etwas extragrün. Es gibt wirklich unzählige Rezepte für Grüne Smoothie´s. Testet selbst und findet das richtige Rezept für euch.
Bleibt lecker und gesund!
Herzallerliebst,
Ariela
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