Brot selber machen? Vielzuviel Aufwand? Denkste! Hier kommt ein schnelles, einfaches und gesundes Rezept für ein sehr leckeres Brot.
Zutaten:
- 500 g Dinkel-Vollkornmehl
- 500 ml Wasser
- 1 Würfel frische Hefe
- 150 g Körner
- 2 TL Salz
- 2 EL Essig
Welche Körner ihr verwendet ist euch überlassen. Mein Brot besteht auch 100g Sonnenblumenkerne und 50g geschrotete Leinsamen. Aber möglich ist alles. Ich habe sogar mal anstatt Körner Nüsse verwendet. Auch sehr lecker. Wer keine frische Hefe zuhause hat, kann auch Trocken-Hefte nehmen.
Ihr müsst einfach alle Zutaten miteinander vermengen und in eine Kastenform füllen. Als Tipp: Einfach ein Stück Backpapier zurechtschneiden, das den Boden der Form bedeckt dann bekommt ihr das Brot besser raus.
Backofen NICHT vorheizen! Es ist ganz wichtig das dieser kalt ist. Dann stellt ihr ihn auf 200°C Umluft und backt das Brot auf mittlerer Schiene eine Stunde. Fertig!
So einfach und schnell hat man ein leckeres, selbstgebackenes Brot ohne großen Aufwand.
Probiert es aus! Viel Spaß beim nachbacken.
Herzallerliebst,
Ariela
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